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2 Beiträge in dieser Lexikon KategorieKakaopulver
Kakaopulver wird aus den Samen des Kakaobaums (Theobroma cacao) gewonnen. Kakaopulver enthält Theobromin und Theophyllin. Die Früchte der Kakaopflanze (Theobroma cacao) wurden bereits vor tausenden Jahren von den Olmeken, einem hoch zivilisierten Volk aus Mexiko, als Liebesstimulans verwendet.
Kurkuma (Curcuma longa)
Kurkuma, auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt, wird aus der Wurzel der Kurkumapflanze (Curcuma longa) gewonnen. Im Ayurveda und in der Traditionellen Chinesischen Ernährungslehre (TCE) wird Kurkuma schon lange als potentes Antioxidans verwendet. Kurkuma enthält Polyphenole, genauer Curcumin. Der Kurkumin Effekt wird durch das Zusammenspiel mit den im Schwarzpfeffer enthaltenen Bioperinen um den Faktor 20 verstärkt.